Bakwan Jagung Manado

Bahan Bakwan Jagung Manado

3 buah jagung manis1 batang daun bawang, iris halus1 batang seledri iris halus3 helai daun jeruk, iris halus1 sdm kaldu jamur1/2 sdt merica bubuk80 g tepung terigu30 g tepung beras1 sdt ketumbar bubuk100 – 120 ml air esminyak goreng

Bumbu Halus

3 siung bawang putih2 butir bawang merah

Cara Membuat Bakwan Jagung Manado

Sisir biji jagung dalam wadah/baskom.Tambahkan Bumbu Halus, daun bawang, seledri, daun jeruk lalu aduk rata.Tambahkan merica, kaldu jamur, tepung terigu, tepung beras dan ketumbar, aduk hingga rata.Tuangi air es sambil aduk hingga cukup kental. Adonan akan lebih banyak mengandung jagung manis.Panaskan minyak banyak di atas api sedang.Goreng tiap sendok makan penuh adonan jagung ke dalam minyak panas sambil pipihkan.Masak hingga kering alalu balik dan masak hingga seluruhnya kering merata.Angkat dan tiriskan.Sajikan hangat dengan cabe rawit segar.