Asinan Buah

Bahan Asinan Buah

1 buah mangga muda, potong-potong1 buah bengkuang, potong-potong1 buah ubi orange , potong-potong1 slice pepaya, potong-potong1⁄2 buah nanas, potong-potong4 buah kedongdong, potong-potong4 buah salak , potong- potong4 buah jambu merah

Bahan Kuah Asinan

350gram gula pasir1 liter air2 sdm garam3 sdm cuka masak

Bumbu Halus

7 buah cabe merah besar8 buah cabe rawit merah

Bahan Perendam Buah

Secukupnya air matang1 sdm garam

Note

Jika yg suka kacang bisa tambahin kacang buat taburan ya supaya lebih wangi ,

Cara Membuat Asinan Buah

Rendam buah yang sudah dipotong-potong dalam bahan perendam buah sekitar 1 jam. Sisihkan.Masukkan bumbu halus ke dalam panci bersama air, gula pasir dan garam. Rebus hingga mendidih selama 15 menit, koreksi rasa.Matikan api, tunggu uap panasnya hilang, kemudian masukkan cuka masak, aduk rata dan tes rasanya.Bilas bersih buah yang sudah di rendam air garam sampai bersih. Lalu masukkan kuah asinan yang sudah jadi, aduk rata.Simpan dalam kulkas, semakin lama akan semakin enak karma lebih meresep kedalam buah2nya.