Baked Penne Pasta

Bahan Baked Penne Pasta

200 gr Penne pasta3 slice Smoked beef (iris2)6 bh Jamur champignon (sy skip)1 bh Bawang bombay kecil (cincang kasar)3 siung Bawang putih cincang1 sdm Mentega/margarinParsley secukupnyaGaram, gula dan lada secukupnya

Saus Bechamel

3 sdm Mentega/margarin3 sdm Tepung terigu300 ml Susu cair1/4 sdt Pala bubukGaram, gula, kaldu jamur secukupnya

Topping

Keju cheddarMozarellaParsley kering

Cara Membuat Baked Penne Pasta

1. Rebus penne pasta (ksh minyak dikit di air rebusan, rebus hingga setengah empuk), angkat tiriskan2. Tumis bawang dgn margarin/butter, masukkan jamur dan smoked beef, tumis hingga matang tambahkan bumbu lainnya, taburin parsley aduk rata, masak hingga matang, matikan api3. Masukkan pasta yg uda direbus ke dlm tumisan daging, aduk rata kemudian susun di wadah panggang atau aluminium foil4. Saus bechamel : panaskan margarin/butter hingga meleleh, tuang tepung terigu aduk cepat, masak hingga tepung matang, tuang susu aduk rata, tambahkan bumbu lainnya, aduk rata hingga saus sedikit mengental, matikan api5. Tuang 1/2 saus bechamel ke pasta tadi, aduk rata, sisa 1/2 saus lg tuang diatasnya, kemudian beri taburan keju parut dan keju mozarella, taburin daun parsley diatasnya6. Panggang di suhu 180 derajat 25 menit hingga atasnya kecoklatan dan matang7. Sajikan dgn saus cabe