Roti Pisang Coklat Keju

Bahan A

280 tepung pro tinggi (saya pakai cakra)15 gr susu bubuk30 gr gula4 gr ragi instant1 telur utuh ( 50 gram )50 gr susu UHT-/ 80 gr air dingin3 gr garam

Bahan B

30 Gr Butter

Filling

pisang dipanggang di pan dengan sedikit margarin sampai matangmeseskeju

Olesan

Susu Dicampur Sedikit Madu

Cara Membuat Roti Pisang Coklat Keju

1. Aduk rata bahan A, uleni sampai  ½ kalis.2. Masukkan bahan B, uleni sampai kalis elastis, bulatkan adonan, tutup dan biarkan mengembang sampai 2x lipat 1 jam (saya menggunakan breadmaker dengan menu dough, ulen dan proofing selama 1,5jam)3. Kempiskan, bagi masing2 @55gr, bulatkan, istirahatkan 10menit, gilas, beri isi dibagian atas, iris2 bagian bawahnya seperti rumbai, lipat dan rekatkan bagian isi agar tertutup rapat dan gulung, letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan dan biarkan mengembang sekitar 1 jam / sesuaikan dgn suhu di tempat msg².4. Oles dan beri topping, panggang di oven yang sudah dipanaskan, suhu 175 C, selama 25-30 menit/sesuaikan dengan oven masing2.