Tongkol Suwir Sambal Viral

Bahan – Bahan

5 potong ikan pindang tongkol1 papan pete, kupas lalu belah dua1 batang daun bawang, iris halus1 batang sereh, geprek2 lembar daun salam2 lembar daun jerukSedikit airKaldu bubuk secukupnyaGaram secukupnya

Bumbu Tumis

10 buah bawang merah, ukrn kecil biarkan utuh2 siung bawang putih, iris tipis10 buah cabe rawit merah, potong”2 buah cabe merah keriting, potong”

Cara Membuat

1. Goreng ikan tongkol hingga setengah kering, angkat lalu suwir kasar2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumis, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum3. Masukan pete dan daun bawang, tumis kembali hingga harum4. Masukan tongkol suwir, lalu tambahkan air, kaldu bubuk dan garam.. Aduk rata5. Masak hingga bumbu kering dan meresap .. Cek rasa, jk sdh pas … Angkat dan sajkan