Thumbprint Cookies

Bahan Thumbprint Cookies

100 gr mentega50 gr margarin120 gr gula halus1 butir kuning telur225 gr tepung terigu protein rendah20 gr susu bubuk20 gr maizena1/2 sdt baking powder ( saya : baking powder double acting )Selai strawberry, masukkan ke dalam piping bagKacang tanah sangrai, cincang

Cara Membuat Thumbprint Cookies

1. Kocok butter, margarin, gula halus sampai pucat, tambahkan kuning telur, kocok rata.2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, BP, aduk rata menggunakan spatula.3. Bulatkan adonan seberat 9 – 10 gr, celup ke putih telur, kemudian gulingkan ke kacang.4. Taruh di atas loyang, tekan sedikit menggunakan telapak tangan, kemudian lubangi tengahnya dengan jempol.5. Isi tengahnya dengan filling.6. Oven 150⁰ C sampe matang, sesuaikan suhu oven masing – masing.