Sundubu Jjigae

Bahan Sundubu Jjigae

100 gr daging sukiyaki1 bh soft tofu/ tahu sutra2 btr telurKimchi secukupnya2 bh bawang putih, cincang1 btg daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijau nya, kemudian iris tipis1 bh jamur king oyster/jamur enoki (sy skip, ga ada)1 sdt bubuk cabe1 sdm kecap asin1 sdm kecap ikanGaram, gulaAir secukupnya1 sdm minyak wijen1 sdm minyak biasa

Cara Membuat Sundubu Jjigae

1. Panaskan minyak biasa dan minyak wijen, masukkan bawang putih dan daun bawang bagian putih nya, tumis sampai wangi2. Masukkan jamur, tumis sampai sedikit kecoklatan, masukkan daging, tumis sebentar sampai berubah warna3. Masukkan kimchi, aduk sebentar, kemudian masukkan bubuk cabe, kecap asin dan kecap ikan, aduk kembali sampai semua rata.4. Lalu masukkan air, gula dan sedikit garam, aduk rata, masukkan tahu, potong-potong/hancurkan tahu menggunakan sendok lalu biarkan mendidih.5. Terakhir masukkan telur di tengah2 panci, lalu taburi daun bawang bagian hijau, sajikan panas.Note : Tingkat kematangan telur bisa disesuaikan selera.