Spaghetti Lendir

Bahan Spaghetti Lendir

1 bks spagheti @pastabisaTaoge yang sudah di rebus sebentarTelur rebus1 genggam kacang tanah goreng dan haluskan (stok yg ada di rumah)500 ml air kaldu udang ( aku pake kepala udang di rebus )1 sdm maizena larutkan dengan sedikit airMinyak goreng untuk menumisGaram secukupnya1 sdm kecap manisLada bubuk secukupnyaKaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

5 bh cabe merah4 siung bawang putih2 siung bawang merah1 ruas kencur1 bh serai geprek2 lmbr daun salam1 sdt ebi kering ( rendam dgn air panas)

Topping

Irisan seledriIrisan cabe rawit hijauBawang goreng

Cara Membuat Spaghetti Lendir

1. Rebus spaghetti hingga aldente sisihkan2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukan serai daun salam dan kacang tanah goreng yang sudah di haluskan. Aduk rata3. Kemudiam masukan air kaldu udang beri garam , kaldu jamur , lada bubuk kecap manis. Aduk rata. Masak hingga mendidih kemudian masukkan air larutan maizena masak hingga mengental.4. Untuk penyajiannyaTaruh spagheti dan tauge siram kuah beri irisan seledri bawang goreng irisan cabe rawit dan telur rebus. Sajikan.