bahan – 500 gr daging sapi, iris melebar, blansir 10 menit utk membuang kotorannya– 3 sdm kecap manis Bahan Saus – 1 buah bw bombay uk kecil, iris memanjang– 1 sdt pala bubuk– 3 btr cengkeh– 6 sdm kecap manis– 1 sdt kaldu jamur– garam, gula dan lada secukupnya– 500 ml air– 1.5 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air Bumbu Halus – 5 siung bw merah– 3 siung bw putih Pelengkap Kentang rebus, telur rebus, wortel & buncis rebus, selada, tomat, mayonaise Cara Membuat – campur daging yg sdh diblansirdgn 3 sdm kecap manis, balur merata, lalu simpan dikulkas 1 jam– lelehkan margarine, tumis bumbu halus dan bombay hingga wangi. Masukkan daging, beri air. Lalu tambahkan pala bubuk dan cengkeh– masak daging hingga setengah empuk. Lalu tambahkan kecap manis. Lanjutkan memasak hingga daging empuk– masukkan kaldu jamur, garam, gula dan lada. Tuang larutan tepung maizena. Masak sebentar hingga kuah mengental. Koreksi rasa. Matikan api– Tata daging dipiring sajikan dgn pelengkap Sumber : www.instagram.com
