Selat Solo

Masakan • Olahan Daging SapiDari : @mgrt.erna Dilihat : . . . Komentar : . . .

Lihat Bahan & Cara Pembuatan

Selat solo adalah makanan khas Solo yang berupa daging yang telah dibumbui dan disajikan bersama dengan beraneka ragam pelengkap berupa sayuran.

Sering juga disebut steak khas Jawa, makanan ini menggunakan daging sapi has dalam.

Selain teksturnya yang lembut dan empuk, bagian daging ini juga mengandung protein dan mineral yang baik bagi tubuh.

Menu ini juga terdiri dari berbagai macam sayuran sehingga menambah kandungan gizi yang terdapat didalamnya.

Sayuran pelengkapnya hanya perlu direbus, kemudian selat solo siap dihidangkan.

Pembuatan yang simpel bisa menjadi variasi sajian makanan untuk keluarga dirumah.

Bahan Selat Solo

– 500 gr daging sapi has dalam– 5 telur rebus– 2 tomat, potong kecil– 4 sdm kecap manis– Pala bubuk– Lada bubuk– Garam– Gula

Bumbu Halus

– 8 bawang merah– 3 bawang putih– 1 buah bw bombay (diiris2)

Pelengkap

– Kentang rebus– Daun selada– Tomat– Buncis rebus– Wortel rebus

Cara Membuat Selat Solo

1. Rebus daging sampai empuk, lalu potong-potong, sisihkan.2. Tumis bumbu halus dan irisan bawang bombay, lalu masukkan potongan daging. Aduk rata, tambahkan air rebusan daging3. Masukkan telur rebus, kecap manis, garam, gula, pala bubuk, merica bubuk, dan potongan tomat aduk rata. Cek rasa.4. Cek sisa kuah selat, bisa tambahkan air matang lagi kalau suka kuah yang agak banyak, tambahkan garam dan gula bila perlu, cek rasa.5. Tata Daging, sayuran rebus, kentang rebus, slada, tomat, dan telur rebus di piring, sajikan bersama kuah selatnya ..

Post Original : https://resepmamiku.com/selat-solo-mgrt-erna

Sumber : www.instagram.com