Seblak

Bahan

50 gr kerupuk mentah50 gr makaroni50 gr mie telor1 butir telur, kocok lepas5 buah bakso sapi, iris1 batang daun bawang, iris1/2 sdt cabe bubukGaram & gula pasir secukupnyaAir secukupnyaMinyak untuk menumis

Bumbu Halus

4 siung bawang putih4 siung bawang merah3 buah cabe merah keriting2 ruas kencur

Cara Membuat

1. Rendam kerupuk & makaroni sampai lunak, angkat & tiriskan.2. Rebus mie telor sebentar saja, angkat & tiriskan.3. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air, aduk & biarkan mendidih. Masukkan telur, aduk pelan, biarkan mendidih.4. Masukkan garam, gula pasir, cabe bubuk, daun bawang, kerupuk, bakso, makaroni & mie, aduk. Masak sampai matang, angkat.