Red Velvet Soft Cookies

Bahan Red Velvet Soft Cookies

Bahan A (aduk rata) :198 gr tepung pro sedang20 gr cokelat bubuk (Van Houten)1/4 sdt garam1 sdt baking powderBahan B:115 salted butter140 gula pasir butiran halus50 gr brown sugarBahan C:1 butir telur1 sdt susu cair2 sdt pewarna merah tuaBahan D:160 gr choco chip

Cara Membuat Red Velvet Soft Cookies

Mikser bahan B hingga creamy selama 2-3 menitTurunkan speed, masukan bahan C mikser hingga rataMatikan mikser, masukan bahan A, aduk rata dengan spatula, lalu masukan bahan D aduk rataSimpan dalam cling wrap, masukan di chiller selama minimal semalamPanaskan oven suhu 170 C, bulatkan agak besar (sy 30gr) adonan dalam kondisi dingin, panggang selama 11 menit maksimal 13 menitKeluarkan dari oven, dinginkan di cooling rack