Puding Leci Frambozen

Bahan Puding Leci Frambozen

Lapis 1 – Puding Leci (bening) :1 bks agar2 bubuk100 gr gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan msg2)600 ml air (me: air sirup dr buah leci kalengan)Secukupnya buah leci & selasih

Cara Membuat Lapis 1

Masak cairan, gula dan bubuk agar2 hingga larut & mendidih. Aduk dengan Hi-Cook Sutil Kecil SK-02, sutil ringan serbaguna. Sisihkan hingga adonan hangat, lalu campur dgn selasihTuang kedlm loyang cantik Hi-Cook Daisy Cake Pan 24’ yg sudah ditata buah leci di dasar loyang. Dinginkan hingga setengah set. Paralel, siapkan bahan puding busa

Lapis 2 & 3 – Puding Busa

Bahan A;2 bks agar2 bubuk100 gr gula (sesuaikan tingkat kemanisan msg2 ya)500 ml yogurt drink rasa leci300 ml airBahan B;150 ml putih telur2 sdm gula pasirLainnya;Secukupnya pasta Frambozen

Cara Membuat Puding Leci Frambozen

Masak bahan A hingga larut & mendidih. Aduk rata dengan Hi-Cook Sutil Kecil SK-02. Sisihkan hingga adonan hangatParalel, kocok putel & gulpas hingga kaku/stiff peak. Lalu campur dgn adonan agar2 yg masih hangat, mixer dgn kec rendah hingga rata menyatuBagi adonan menjadi 2 bag, satu bag biarkan putih, satu bagian lg beri tetesan pasta frambozen. Aduk rataTuang & ratakan adonan putih kedalam loyang Hi-Cook Daisy Cake Pan yg berisi puding leci. Tunggu 3-4 menit lalu tuang adonan frambozen, ratakan kembali. Dinginkan hingga set