Pudding Cendol

Bahan Pudding Cendol

Layer Cendol :1/2 Bungkus Agar-agar Plain1/2 Bungkus Jelly Plain100 gr Gula Pasir500 ml Air300 gr Cendol PandanLayer Santan :1/2 Bungkus Agar-agar Plain1/2 Bungkus Jelly Plain80 gr Gula Pasir1/2 sdt Garam1 Bungkus Santan Instant (65gr)500 ml AirLayer Gula Merah :1/2 Bungkus Agar-agar Plain80 gr Gula Merah, sisir halus1 Bungkus Santan Instant (65gr)300 ml Air

Cara Membuat Pudding Cendol

1. Layer Cendol : campur semua bahan kecuali cendol, masak hingga mendidih, diamkan hingga uap panasnya hilang. Tuang pudding beberapa sendok di cetakan, kemudian masukkan cendol, siram kembali dengan sisa adonan pudding. Diamkan hingga setengah mengeras.2. Layer Santan : campur semua bahan jadi satu, masak sampai mendidih kemudian tuang diatas lapisan pudding cendol. Diamkan kembali hingga setengah mengeras.3. Layer Gula Merah : campur semua bahan jadi satu, masak sampai mendidih dan gula larut. Lepas bagian tengah cetakan kemudian isi dengan pudding gula merah. Dinginkan hingga pudding mengeras.4. Setelah dingin keluarkan pudding dari cetakan, potong-potongdan sajikan.