Penang Otak-otak

Bahan

500 grm daging ikan tenggiri3-4 butir telur (me 3 butir)250 ml santan cair1 sdm bubuk kari1 sdt bubuk kunyit1 sdt garam @puraindonesia1 1/2 sdt kaldu jamur1 sdm gula

Bahan Halus

6 butir bawang merah3 siung bawang putih6 bh cabe merah3 bh cabe rawit2 btg serai3 lbr daun jeruk1 sdt merica butiran

Cara

1. Campurkan daging ikan tenggiri dengan bahan halus aduk rata.2. Masukkan santan cair, bubuk kari, bubuk kunyit, garam, gula dan perasa secukupnya aduk rata.3. Masukkan telur aduk rata.4. Tuangkan ke dalam cetakan kotak daun pisang.5. Oven 180 selama 15 menit atau kukus selama 15 menit.Note : menurutku oven lebih enak