Nasi Mandhi Sabah

Bahan Nasi Mandhi Sabah

350 gr beras Basmati500 gr daging ayam1 buah bawang bombai5 siung bawang merah5 siung bawang putih1 buah tomat1 sachet minyak samin1 sachet bumbu Kebuli kering150 ml susu cair (1 sachet susu dancow air)550 ml air1 sdm gula pasirTaburan : Kismis

Cara Membuat Nasi Mandhi Sabah

1. Cuci bersih beras Basmati, rendam selama 3 menit. Sisihkan.2. Panaskan minyak samin, tumis bawang bombai, bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan tomat dan bumbu Kebuli kering, aduk rata.3. Masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna, tuang air, susu dan beri gula pasir. Masak ayam setengah matang, angkat dan goreng sampai matang.4. Tuang beras Basmati ke dalam ukepan ayam, masak beras sampai meresap dan menjadi aron. Kukus selama 30 menit/ matang. Angkat. Taburi kismis, aduk rata.5. Sajikan Nasi Mandhi Sabah dengan ayam goreng, acar dan cabe rawit.