Lotus Biscoff Dessert Box

Bahan Lotus Biscoff Dessert Box

50 gr butter / margarine40 gr DCC (Dark Cooking Chocolate)Sejumput Garam1 butir Telur utuh1 butir Kuning telur60 gr Gula Pasir1/2 sdt SP1/2 sdt Pasta cokelat50 gr Tepung segitiga10 gr Cokelat Bubuk1/4 sdt Baking powder

Bahan Whip Cream

80 gr bubuk whip cream160 ml air dingin1 sdm munjung biscoff spreadCara: Mixer bubuk whip cream dan air dingin hingga jadi cream, tambahkan Biscoff spread, mixer sampai rata.

Bahan Ganache

2 Sdm Munjung Biscoff Spread (Lelehkan)

Toping

4 buah biskuit Biscoff (haluskan)2 buah biskuit Biscoff utuh

Cara Membuat Lotus Biscoff Dessert Box

1. Lelehkan Butter, DCC, dan garam. Aduk rata, sisihkan.2. Mixer telur, gula, dan SP hingga mengembang. Tambahkan pasta cokelat, mixer rata.3. Masukan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk sambil diayak. Mixer rata pakai speed rendah.4. Masukkan campuran butter dan DCC leleh ke dalam adonan, aduk balik pakai spatula.5. Tuang adonan dalam loyang uk.22x10cm yg sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti.6. Oven dengan suhu 160°C selama 35 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2).7. Setelah matang, angkat, dan biarkan cake dingin. Potong cake jadi 4 potongan 10x10cm sama besar

Penyelesaian

1. Masukkan potongan kue ke dalam box2. Timpah dengan whip cream, rapikan3. Taburi biskuit biscoff yang dihaluskan 4. Masukkan potongan kue kedua5. Timpah dengan whip cream, rapikan6. Siram dengan ganache biscoff diatasnya7. Beri toping biskuit biscoff utuh diatasnya dan hias dengan biscoff yang dihaluskan