Es Gempol Pleret Khas Semarang: Kesegaran Tradisional yang Tak Lekang Waktu
Semarang, kota yang kaya akan sejarah dan budaya, juga menyimpan khazanah kuliner yang menggugah selera. Salah satunya adalah Es Gempol Pleret, minuman tradisional yang telah menjadi ikon kota ini selama bertahun-tahun. Es Gempol Pleret bukan sekadar minuman pelepas dahaga, tapi juga warisan rasa yang patut dilestarikan.
Daya tarik utama Es Gempol Pleret terletak pada kombinasi unik bahan-bahannya. “Gempol” terbuat dari adonan tepung beras yang dibentuk bulat pipih, kenyal namun lembut di mulut. Sementara “pleret” terbuat dari tepung beras ketan yang dimasak hingga menghasilkan tekstur kenyal dan sedikit lengket. Keduanya memiliki rasa tawar yang menjadi penyeimbang rasa manis dari kuahnya.
Kuah Es Gempol Pleret sendiri terbuat dari santan segar yang dimasak dengan gula merah dan sedikit garam. Rasanya manis legit dan gurih, memberikan sensasi menyegarkan yang sempurna di tengah cuaca Semarang yang panas. Tak jarang, penjual menambahkan potongan es batu untuk menambah kesegaran minuman ini.
Es Gempol Pleret biasanya disajikan dalam mangkuk atau gelas, dengan gempol dan pleret ditata di dasar wadah, kemudian disiram dengan kuah santan gula merah yang melimpah. Beberapa penjual menambahkan topping lain seperti tape singkong atau potongan roti tawar untuk variasi rasa dan tekstur.
Anda dapat dengan mudah menemukan Es Gempol Pleret di berbagai sudut kota Semarang, mulai dari pedagang kaki lima hingga warung makan tradisional. Rasanya yang otentik dan harganya yang terjangkau menjadikan minuman ini pilihan favorit bagi warga lokal maupun wisatawan yang ingin merasakan cita rasa khas Semarang. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kesegaran Es Gempol Pleret saat berkunjung ke Semarang!
