Engpiang

Bahan Engpiang

500gr daging ikan tenggiri250cc air es50cc putih telur350gr sagu/tpg tapioka ( sesuaikan dgn adonan).3siung bwg putih, haluskan.5siung bwg merah, iris”Garam, lada, kaldu jamur secukupnya.Minyak secukupnya.

Cara Membuat Engpiang

Uleni ikan dgn putih telur dan air es sampai rata.Mskkn duo bawang, garam, kaldu jamur dan lada aduk rata.Mskkn sagu secukupnya aduk rata.Baluri tangan dgn sagu, bentuk engpiang sesuai seleraGoreng matang.(Goreng 2x jika mau lbh krispi).Angkat dan tiriskan.Sajikan dgn saos fav masing”