Dak Galbi

Bahan

3 chicken thighs (me : 250 gr fillet paha pot kecil)1 onion ,thinly sliced (1 bj bombay kcl pot2)1 cup cabbage ,chopped (me : 50gr kol iris2)1sweet potato ( me : skip)1 cup rice cakes (me : tteobokki 12 bj kcl rebus bntr)1/2 cup water (air secukupnya)1 tsp neutral oil (me : canola oil secukupnya)1 tsp sesame oil (me : myk wijen secukupnya)

Tambahan Dr Sy

1/2 bks mie telor (rebus)Mozarella cheese (parut)Biji wijen secukupnyaNori lembaran pot2 pnjng

Bahan Marinasi

3 tbsp gochugaru (me : skip krn takut kepedesan ,ini semacam bubuk cabe korea)3 tbsp soy sauce (me : 3sdm kecap asin)2 tbsp mirin (me : 1sdt air lemon + 1sdt gula)2 tbsp sugar (2 sdm gula)2 tbsp honey (2 sdm madu)2 tbsp gocchujang ( 2 sdm saus gochujang)2 garlic cloves (2 siung bwng pth cincang1 tsp sesame oil (1sdt myk wijen)Black pepper (me : lada secukupnya)

Cara

1. Campur bhn marinasi ,aduk rata kemudian ambil 3 sdm saus campur ke ayam ,marinasi ayam 3jam2. Sisa bahan marinasi ntar di pake pas menumis bahan lain3. Tumis ayam ampe matang pake myk ,sisihkan ke samping4. Tumis bawang bombay,kol hingga rayu masukan mie dan ttebokki aduk2 ,masukan saus marinasi ,jngn masukan semua dl yah ,tes dl ampe rasa yg pas di lidah ,setelah itu sisihkan ke samping5. Tuang mozarella biarkan meleleh dgn api kcl6. Taburin wijen dan nori