Crispy Potato Ring

Bahan

500 gr kentang (ditimbang setelah kupas kulit), potong22 siung bawang putih, parut halus1 sdt garam1 sdt kaldu jamur1/3 sdt merica (lada hitam, sesuai selera)2 sdt parsley kering1 sdm penuh tepung beras1 sdm penuh tepung maizenaAir secukupnya untuk merebus kentang

Cara membuat

1. Rebus kentang sampai empuk, tiriskan. Lumat halus menggunakan garpu.2. Tambahkan semua bumbu, aduk rata. Koreksi rasa.3. Masukkan tepung beras dan maizena, aduk rata.4. Gilas tipis adonan di atas alas yg uda ditaburi tepung maizena agar gak lengket, kira2 setebal 3mm.5. Cetak bulet pake apa aja kemudian bolongin tengahnya.6. Goreng di minyak banyak dan panas dg api sedang hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Dinikmati selagi panas dan crunchy lebih enak.