Capcay

Bahan

1 bonggol brokoli5 putren7 butir bakso sapi4 cabai merah keriting,iris serong4 cabai hijau besar,iris serong1/2 sdt merica bubuk1/2 butir bawang bombay, cincang halusKaldu jamur secukupnyaGaram secukupnyaSejumput gula pasirAir matang secukupnya1 sdt maizena+3 sdm air

Bumbu Halus

5 bawang putih3 bawang merah

Cara Memhuat

1.cuci bersih sayuran dan bakso,lalu potong2,sisihkan2.tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai matang,masukan bakso,brokoli,putren,irisan cabai hijau dan cabai merah,beri air,masukkan kaldu jamur,garam,merica bubuk,gula,aduk rata biarkan mendidih,terakhir beri larutan maizena,aduk kembali,setelah kuah agak mengental matikan kompor,dan sajikan.