Download GambarBahan Cakwe (Tanpa Ragi Tanpa Telur)300 gr terigu protein sedang7 gr baking powder (pastikan masih aktif)3 gr baking soda5 gr garam195 ml air + 15 ml minyak sayur, aduk jadi satu1 sdt bawang putih bubukCara Membuat Cakwe (Tanpa Ragi Tanpa Telur)1. Campur rata semua bahan kering, lalu tuang cairan, aduk dengan spatula sampai rata dan menjadi gumpalan (pastikan semua bahan kering kena air). Tidak perlu diuleni, nanti hasil cakwe jadi alot. Bungkus dengan cling wrap, diamkan 30 menit.2. Keluarkan dari bungkus, tekan lipat sebanyak 3-5 x lalu bungkus dan diamkan kembali 30 menit. Lakukan tahap ini sekali lagi. Lalu diamkan adonan min.3 jam atau semalaman di kulkas (saya: didiamkan di suhu ruang selama 4 jam), apabila disimpan di kulkas, keluarkan adonan dari kulkas dan diamkan sampai agak sedikit lembut, kurang lebih 30 menit.3. Taburi counter dengan terigu, lalu gilas adonan sampai ketebalan kira-kira 0,5 cm. Lalu potong2 memanjang.4. Ambil dua buah adonan, tumpuk jadi satu, tekan dengan sumpit dibagian tengahnya. Lakukan sampai semua adonan habis.5. Panaskan minyak sayur di wajan sampai panas. Lalu goreng cakwe dengan menarik sedikit adonan sebelum masuk wajan. Bolak balik adonan agar mengembang sempurna. Goreng sampai kecoklatan.Tipsnyaadonan jangan diuleni biar gak alotpastikan baking powder aktifmenggoreng harus dengan minyak panassiram2 adonan dengan minyak panas agar mengembang sampai bagian dalam adonan Post Original : https://resepmamiku.com/cakwe-tanpa-ragi-tanpa-telur-rachvedaDapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku Sumber : www.instagram.com#Camilan Tepung Terigu