Busan Bibim Dangmyeon / Spicy Glass Noodle

Bahan Busan Bibim Dangmyeon / Spicy Glass Noodle

Bahan A :60 gr glass noodleAir secukupnya buat merebus2 sdm kecap asin(sesuai selera)2 sdm minyak wijen (sesuai selera)Kaldu jamur bila sukaBahan B aduk jd satu :2 sdm gochujang1 sdm cabe bubuk1 sdt bawang putih cincang1 sdm cuka beras(sesuai selera)2 sdm gula pasir3 sdm air putihWijen sangrai secukupnya

Bahan Toping

Kucai iris 10 cmDanmuji/acar lobak putih iris panjangNori potong panjang1 lembar fish cake potong panjangWijen sangrai

Cara Membuat Busan Bibim Dangmyeon / Spicy Glass Noodle

Didihkan air rebus mie selama 10 menit atau sampai empukAngkat lalu siram dgn air dingin dan tiriskan tuang ke dalam wadahSiapkan bahan saus aduk jadi satuSiapkan toping,celup eomuk dalam air panas sebentar lalu tuang ke dalam mieBumbui mie yg sdh tirus dgn kecap asin dan minyak wijen(tambahkan kaldu jamur bila suka)Tata di dalam mangkok lalu beri toping dan siram dgn saus dan taburi wijen sangraiAduk rata dgn bumbu bila kurang asin boleh di tambah kecap asin lalu siap di santap