Ayam Pop Cabe Hijau

Bahan Ayam Pop Cabe Hijau

1 ekor ayam pejantan (saya ayam kampung)7butir bawang putih,haluskan3cm jahe/ Sejempol,haluskan1sdt Lada bubuk500ml Air kelapaGaram secukupnyaJeruk nipis

Bahan Sambalado

8bh Cabe hijau besar (200gr), ulek kasar10bh Cabe rawit hijau, ulek kasar5butir bawang merah, iris kasar1bh tomat hijau besar, iris kasar1btg daun bawang, iris serongJeruk nipisGaramGulaKaldu ayam bubuk (optional)

Cara Membuat Ayam Pop Cabe Hijau

1. Bersihkan ayam buang kulitnya, potong sesuai selera. Bilas dengan air perasan jeruk nipis.2. Siapkan kuali, masukkan Ayam dan semua bahan. Koreksi rasa garamnya. Ungkep ayam sampai empuk. Tiriskan. Ayam tidak usah digoreng.Untuk Sambalado :1. Tumis bawang merah sampai layu, masukkan tomat dan daun bawang, tumis kembali sampai layu.2. Masukkan cabe hijau. Beri garam gula dan kaldu bubuk. Masak cabe sampai matang dan koreksi rasanya. Matikan api.3. Campur ayam kedalam cabe hijau. Siap disajikan.