Roti Sosis Ring

Bahan Roti Sosis Ring

200 gr terigu protein tinggi50 gr terigu prot sedang60 gr gulpas10 susu bubuk1 butir kuning telor5 gr ragi1/4 sdt bread improver100 ml susu cair full cream (60 ml susu full cream ditambah air dingin 40 ml)50 gr margarin1/2 sdt garamRing roti ukuran P: 10cm D: 6.5 cm

Bahan Topping

Sosis sapiKejuOreganoMayonesSaus tomat

Cara Membuat Roti Sosis Ring

1. Campur semua bahan kering, aduk rata kecuali garam dan margarin2. Masukkan susu, air dingin, dan telur aduk/uleni sampe rata menggunakan tangan3. Masukkan mentega, garam, uleni sampe setengah kalis, istirahatkan adonan 15 menit, adonan siap dibentuk4. Potong dan timbang adonan menjadi 10 bagian, gilang pipih, dicubit supaya lebih kuat lipatannya, masukkan dlm cetakan ring oval yg sdh dioles margarin, beri topping sosis, istirahatkan/hingga mengembang 2x lipat, beri topping mayones saus, keju, oregano5. panggang Api bawah suhu 180 delci selama 25 menit, api atas suhu 150 delci 15 menit, pas matang langsung oles tipis dg margarin