Tumis Oncom Kemangi

Bahan Tumis Oncom Kemangi

2 papan oncom, bisa kukus dulu sebentar2 ikat kecil kemangi, petik²1 genggam leuncha2 lembar daun salamGaram, gula pasir secukupnya

Bumbu Halus

8 Bamer5 Baput4 Cabe merah6 Rawit merahTerasi dikit½ kelingking KencurGaram, gulpas sedikit

Cara Membuat Tumis Oncom Kemangi

1. Kukus lenca sebentar, tumbuk kasar dg ulekkan, atau mau langsung tumbuk juga bisa2. Tumis bumbu halus, daun salam sampe wangi3. Masukkan oncom yang sdh ditumbuk kasar, garam, gula pasir, aduk sampai rata dan bau mentahnya hilang4. Sebelum matikan api, masukkan leuncha masak sebentar, jgn kelamaan nnt taste leunchanyan pahit, matikan api, masukkan kemangi aduk