Sentiling, si kenyal warna-warni yang menggoda selera, adalah camilan tradisional khas Jawa Tengah yang tak lekang oleh waktu. Dibuat dari sari pati singkong pilihan, sentiling menawarkan tekstur kenyal yang unik dan rasa manis yang pas, menjadikannya teman setia di kala santai atau suguhan istimewa untuk acara keluarga.
Nama “Sentiling” sendiri konon berasal dari bunyi “ting-ting” yang muncul saat kue ini diiris atau dipotong. Namun, cerita yang lebih menarik adalah bagaimana proses pembuatannya yang membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Singkong diparut halus, diambil sarinya, kemudian dimasak dengan gula dan pewarna alami hingga mengental dan kalis. Proses ini membutuhkan waktu dan tenaga, namun hasilnya sepadan dengan rasa autentik yang dihasilkan.
Tampilan sentiling sangat menarik perhatian. Warna-warni cerah seperti merah, hijau, kuning, dan putih disusun secara artistik dalam wadah, membuat siapa pun ingin segera mencicipinya. Biasanya, sentiling disajikan dengan parutan kelapa segar yang memberikan sentuhan gurih dan aroma yang menggugah selera. Kombinasi kenyal, manis, dan gurih inilah yang membuat sentiling begitu istimewa.
Lebih dari sekadar camilan, sentiling adalah bagian dari warisan budaya Jawa yang patut dilestarikan. Selain rasanya yang lezat, sentiling juga menyimpan nilai-nilai tradisional seperti gotong royong dan kesabaran. Mencari sentiling kini semakin mudah, bisa ditemukan di pasar tradisional, toko kue, atau bahkan dipesan secara online. Jadi, tunggu apa lagi? Segera cicipi sentiling dan rasakan sendiri kelezatannya!
Sentiling bukan hanya camilan biasa, ini adalah perjalanan rasa yang membawa kita kembali ke masa lalu, menghadirkan kehangatan keluarga dan kenangan indah masa kecil. Nikmati setiap gigitannya dan lestarikan warisan kuliner Indonesia.
