Seblak Bandung

Bahan Seblak Bandung

3 genggam kerupuk orange (kerupuk bubur ayam, ketoprak, gado2, dll)2 genggam makroni2 butir telur, kocok lepas & goreng orak arik6 buah bakso sapi, iris tipis1 batang daun bawang, iris1/2 buah tomat, potong dadu1 sdm boncabe level 151 sdt garam1 sdt kaldu jamur bubuk1/2 sdt gula pasir5 sdm minyak gorengAir, secukupnya

Bumbu Halus

3 buah cabe merah besar3 buah cabe merah keriting ukuran besar3 buah cabe rawit merah ukuran besar4 siung bawang putih1 jari telunjuk cikur (kencur)

Cara Membuat Seblak Bandung

1. Rendam kerupuk & makroni dengan air biasa selama 30 menit.2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, daun bawang & bakso, tumis kembali hingga harum.3. Beri air, masukkan telur, kerupuk & makroni.4. Beri seasoning, masak hingga matang & bumbu meresap.5. Koreksi rasa & sajikan.