Roti Tawar Karakter Siput (Basic Ksb)

Bahan

260 gr Terigu Protein Tinggi4 gr Ragi Instant40 gr Gula Pasir2 gr Garam180 ml (Susu Cair+1 Butir Telur)30 gr ButterPewarna kuning dan biru muda secukupnya

Hiasan

Selai Coklat

Cara Membuat

1. Campur terigu, ragi instant, gula pasir, aduk rata. Masukkan campuran susu, Uleni hingga menyatu.2. Masukkan butter dan garam, uleni / mixer hingga kalis elastis.3. Timbang adonan, untuk bagian badan siput 200 gr, untuk bagian rumah siput bagi menjadi 2 bagian satu 190 gr satunya 175 gr. Untuk bagian rumah siput satu beri warna kuning (190 gr) satu bagian lagi beri warna biru.4. Tata di loyang siput yang sudah dioles margarin tipis, istirahatkan adonan selama 45-50 menit sampai mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutup adonan supaya permukaan adonan tidak kering.5. Oven suhu 180’C 30 menitan, sesuaikan dengan oven masing-masing.6. Setelah matang dinginkan baru potong-potong dan hias sesuai selera.