Puding Caramel

Bahan Puding Caramel

Bahan A:5 btr telur100gr gula pasir500ml susu UHT Indomilk1⁄4 sdt vanilliBahan B, Karamel:150gr gula pasir1 sdt air jeruk nipis2 sdm air panas

Cara Membuat Puding Caramel

1. Karamel : masak gula diatas api kecil hingga cair dan kecoklatan atau menjadi karamel, tambahkan air dan air jeruk nipis, aduk rata, angkat dari api. Tuang kedalam cetakanmangkuk-mangkuk tahan panas, biarkan dingin dan mengeras.2. Sementara itu campur semua bahan A, aduk hingga larut, lalu saring.3. Tuang kedalam cetakan yg sudah berisi caramel.4. Panggang dengan cara Bain Marie selama 60 menit, atau kukus hingga matang, selama 45 menit.5. Angkat, dinginkan. Sajikan.