Lapis Palaro Khas Maluku

Bahan Lapis Palaro Khas Maluku

500 gram daging sapi, iris tipis1,2 liter air1 sdm tepung meizena, larutkan dalam sedikit airMinyak, untuk menggoreng

Bumbu Lapis Palaro Yang Dihaluskan

5 butir bawang merah3 siung bawang putih8 buah cabai merah besar4 cm kencur2 cm jahe3 buah cengkeh1 sdt ketumbar ( aqu pake ketumbar bubuk )1⁄4 sdt jintan1⁄4 butir pala ( aqu pake pala bubuk )1 sdt gula pasir1 sdt Masako Rasa Sapi dari @asli_masako

Cara Membuat Lapis Palaro Khas Maluku

Tumis bumbu hingga wangi lalu masukan daging aduk rataTambahkan air, masak hingga mendidih. masak hingga daging empuk. Angkat, tiriskan. SisihkanGoreng daging hingga kecoklatan, angkat, letakkan di piring saji, sisihkan.Ambil 350 ml air sisa perebusan daging (tambahkan air jika kurang). Masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung meizena, aduk hingga kental. Angkat.Siramkan saus ke atas daging goreng, sajikan.