Kremesan Ayam/bebek

Bahan Kremesan Ayam/bebek

450 ml air putih1 saset bumbu instan soto, merek apa aja, saya pake merek umami150 gr tapioka30 gr tepung beras1 butir telur ayam, kocok lepas ditempat lain1⁄2 sdt baking powder1⁄2 sdt soda kue (bisa diskip)1⁄2 sdt kaldu bubuk ayamTanpa garam, karena bumbu soto sudah asin

Cara Membuat Kremesan Ayam/bebek

1. Semua bahan campur jadi satu2. Aduk menggunakan wisk sampai rata dan tidak bergindil3. Bisa juga disaring kalau masih ada yg bergindil, tuang dlm gelas ukur4. Siapkan botol air mineral ukuran 600 ml, lubangi tutupnya dg paku panas, bisa dilihat diyutub kalau bingung cara membuatnya5. Tuang adonan kedalam botol plastik6. Panaskan api dalam wajan biasa ato wajan teflon, gunakan api besar7. Masukkan adonan kedalam wajan dengan diberi jarak sambil diratakan menuangnya (bisa liat yutub cara menuang adonan kremesan)8. Goreng sampai matang baru dilipat, jangan diaduk2 pas baru menuang adonan, biarkan sampai adonan golden brown dan mengering dulu baru dilipat, angkat9. Note : setiap akan menuang adonan wajib dikocok2 dahulu adonan dalam botol10. Kontrol Penggunaan api kompor