Khanom Buang

Bahan Khanom Buang

Bahan Crepes :30 sdm tepung pro sedang135 gr tepung beras50 gr maizena1/2 sdt baking powder1 butir telurSejumput garam85 gr gula pasir (sy pakai gula aren)225 ml air (sy pakai susu cair)

Bahan Isian

50 ml susu cair1 sdm margarin1/2 sdt garam1/2 sdt vanilla cair1 lembar daun pandan100 gr Kelapa Muda parut2 sdm gula pasir200 gr Nangka matang (potong dadu)

Cara Membuat Khanom Buang

1. Campur semua bahan tepung, garam dan baking powder.2. Masukkan telur dan gula. Aduk hingga rata.3. Tuang air/susu cair. Aduk hingga licin tidak bergerindil. Sisihkan.4. Isian tuang susu cair dan margarin, masak hingga mendidih. Masukkan vanilla cair & garam.5. Masukkan kelapa parut & daun pandan. Lalu masukkan gula. Masak hingga matang.6. Siapkan pan anti lengket. Ambil sedikit adonan, beri isian kelapa & nangka. Jika sudah mulai mengering lipat lalu angkat. Siap disajikan.