Jangan Lombok

Bahan Jangan Lombok

1 papan tempe, potong2750 ml santan10 buah cabe hijau, iris miring10 buah cabe merah keriting, iris miring5 buah cabe rawit merah, iris miring5 buah cabe rawit hijau, iris miring7 siung bawang merah, iris3 siung bawang putih, iris3 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1 batang sereh, memarkanSecukupnya garam, gula merah dan kaldu bubukSecukupnya minyak goreng

Bumbu Halus

4 cm lengkuas muda2 cm jahe1 cm kencur1 cm kunyit bakar1 sdm rebon

Cara Membuat Jangan Lombok

Tumis bawang merah, bawang putih iris bersama bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga harum.Tambahkan irisan cabe2an, masak hingga layu, masukkan tempe, aduk rata.Tuang santan, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa.Masak hingga matang, sajikan.