Galantin Belanda

Masakan • Olahan Daging SapiDari : @rachelviann Dilihat : . . . Komentar : . . .

Lihat Video Bahan & Cara Buat

Galantin belanda adalah makanan berupa galantin yang terbuat dari adonan roti dan daging sapi giling yang dibumbui kemudian dibalut daun menyerupai lontong dan dikukus lalu disajikan bersama aneka sayur dengan siraman saus asam manis.

Galantin mengandung protein tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Teksturnya yang empuk dengan rasa daging sapi yang lezat menjadikannya hidangan favorit keluarga.

Selain menambah kandungan gizi, tambahan aneka sayur seperti buncis, wortel, selada dan acar timun juga menjadi pelengkap yang membuat makanan terasa lebih enak dan nikmat.

Saus asam manis yang kental menjadi pelengkap rasa masakan dan membuatnya semakin menggugah selera.

Bahan A

300 gr Daging sapi giling5 buah bawang merah iris tipis goreng3 siung bawang putih iris tipis goreng1/2 sdt pala bubuk(sesuai selera)1/4 sdt lada bubuk1 sdt gula pasir1 sdm saus tiram1 sdt garam (sesuai selera)1 sdt kaldu jamur2 sdm susu bubuk1 butir telur

Bahan B

2 lembar roti tawar tanpa kulit50 ml susu cair

Bahan Tambahan

Daun secukupnyaBuncis rebusWortel rebusSeladaAcar timun

Bahan Saus Asam Manis

1/2 buah bawang Bombay iris panjang1 siung bawang putih cincang300 ml air kaldu/air putih4 sdm saus tomat2-3 sdm gula pasir(sesuai selera)1/2 sdt lada bubuk1 sdt garam (boleh lebih klu kurang)Larutan tepung maizena

Cara Membuat Kuah

panaskan wajan beri 1 sdm minyak goreng Lalu tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum lalu masukan air masak sampai mendidih lalu masukan bumbu aduk rataKoreksi rasa bilanl kurang tambah sesuai seleraSetelah mendidih masukan laritan maizena sesuai kekentalan yg diinginkan

Cara Membuat Galantin Belanda

Siapakan bahan B terlebih dahuluPotong2 roti tawar lalu rendam dgn air susu sampai meresap lalu haluskanDengan choper haluskan bahan AB sampai tercampur rata lalu koreksi rasaAmbil selembar daun lalu bungkus adonan daging memanjang seperti lontongLalu kukus selama 30 menit atau sampai matang dinginkanPanaskan minyak lalu goreng galantin sampai berwarna kekuningan lalu potong2Sajikan dengan sayur pendamping dan siram dgn kuah sesuai selera

Post Original : https://resepmamiku.com/galantin-belanda-rachelviann

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News

Sumber : www.instagram.com