Galantine

Bahan Galantine

250 gr daging sapi250 gr daging ayam1 bh hati ayam1 lbr roti tawar tanpa kulit (bisa diganti tepung panir 25gr)25 gr cream soup / bisa diganti susu cair10 gr bawang putih goreng20 gr bawang merah goreng1 sdm Saus tiramMerica secukupnyaPala secukupnya1 sdt garam1 sdt bubuk jamur1 sdm gula pasir3 sdm kecap manis (bisa ditambah atau diskip sesuai selera)1,5 sdm tepung terigu2 btr telur kocok3 btr telur rebus kupas (untuk isi )

Olesan

1 sdm margarin leleh dengan 1 sdm kecap manis

Pelengkap

Wortel, tomat, selada, kentang goreng, telur, timun.Smoke beef untuk dekorasi.Kraft Quick Melt

Cara Membuat Galantine

1. Haluskan semua bahan dengan food processor.2. Tes rasa dengan menggoreng sedikit.3. Siapkan daun pisang atau aluminium foil. Karena saya ingin membentuk menjadi kapal saya memakai cup aluminium.4. Atur isian sesuai selera. Saya membagi menjadi 6 cup, dan diberi isian masing2 1/2 btr telur rebus.5. Kukus kurleb 30 menit. Atau sampai matang.6. Biarkan dingin sebentar, lalu olesi dengan bahan olesan, tambahkan Kraft Quick Melt diatasnya lalu oven 5 menit. Siap disajikan dengan bahan pelengkap.