Dodol Sirsak

Bahan Dodol Sirsak

1 kg buah sirsak, berat buah sirsak yang sudah bersih dari biji dan kulit nya, blender kasar biar terasa seratnya, sisihkan500 gr gula pasir150 gr gula merah sisir (me: gula aren)1/4 sdt garam1/4 sdt vanili bubukplastik untuk membungkus (me: Pastik hermes/plastik kado lembaran, lalu potong2 plastiknya kira2 ukuran 11×11 cm atau sesuai seleretali kawat secukupnya untuk mengikat

Cara Membuat Dodol Sirsak

1. Dalam wajan, masukkan buah sirsak yang sudah di blender, tambahkan gula pasir, vanili bubuk, dan garam masak di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga meletup-letup sambil diaduk-aduk2. Setelah gak meletup-letup, masukkan gula merah sisir, aduk2 hingga tercampur rata3. Masak dan sambil diaduk-aduk hingga mengering, setelah mengering, angkat dan tunggu dingin4. Penyelesaian nya : Ambil 1 lembar plastik kado (Hermes) beri 1 sendok adonan dodol, lalu plintir dan ikat dengan pita kawat, lakukan hingga selesai