Dodol Cengkarok

Bahan Dodol Cengkarok

650 gr Beras ketan, cuci bersih, tiriskan750 ml Santan kekentalan sedang ( jgn pakai santan instan )300 gr Gula merah1/2 sdt GaramMinyak goreng untuk olesan loyang

Cara Membuat Dodol Cengkarok

1. Sangrai beras ketan hingga benar2 kering2. Blender beras ketan, jgn terlalu halus3. Masak santan dan gula merah, garam hgg mendidih dan gula larut dan air santan sdkt menyusut4. Masukkan beras ketan yg sdh halus, aduk2 hgg adonan nya mengental dan agak kering, angkat5. Cetak di atas loyang, dinginkan