Carang Gesing

Bahan Carang Gesing

4 buah pisang kepok250 ml santan kental50 gram gula pasir1 butir telur ayam, kocok lepas1⁄2 sdt garam2 lembar daun pandan, potong 5 cmSecukupnya daun pisang, untuk membungkusSecukupnya tusuk lidi, untuk menyemat

Cara Membuat Carang Gesing

Kupas dan potong pisang jadi bentuk bulat-bulat. Sisihkan.Dalam wadah, campur santan, telur, gula, dan garam hingga rata.Masukkan potongan pisang dan aduk perlahan.Siapkan daun pisang. Taruh 1 potong daun pandan. Beri 2 sdm adonan pisang. Bungkus jadi bentuk tum, lalu sematkan dengan lidi.Kukus carang gesing selama 20 menit hingga matang. Angkat.Siap disajikan.