Bua Loy Pumpkin Peach

Bahan-bahan

250 gr Labu yang telah di kukus dan di haluskan200 gr Tepung Ketan putih1/2 Sdt Garam himalayaSecukupnya Pewarna OrangeSecukupnya pewarna KuningSecukupnya pewarna hijau tuaAir Untuk merebus

Kuah Santan

250 gr Santan @karasantan.id250 ml Air150 gr Gula Pasir1/2 Sdm Tepung Maizena2 Lembar Daun Pandan di simpul1/4 Sdt Garam himalaya

Cara Membuat

1. Campuran Labu yang telah di haluskan, Tepung ketan dan garam,uleni sampai tercampur rata dan kalis. bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing-masing beri pewarna dan uleni hingga rata.2. Ambil sedikit adonan (7 gr),bentuk bulat dan buat garisan menyerupai labu(dengan bantuan tusuk gigi)beri batang dari adonan warna hijau.3. Ambil sedikit adonan (7 gr),bentuk lonjong dan buat garisan menyerupai buah peach,beri daun dari adonan warna hijau. buat hingga selesai4. Didihkan air masukan adonan dan rebus hingga terapung.5. Angkat bua loy dan rendam di air es supaya tidak menempel antara satu sama lain. dan tetep kenyal.6. Kuah Santan ,Satukan santan,air,gula pasir,daun pandan dan tepung maizena aduk rata dan rebus hingga mendidih. angkat dan biarkan dingin.7. Sajikan Bua Loy dengan Kuah santan. Bisa di nikmati dalam keadaan hangat ataupun di simpan di dalam lemari es supaya dingin. selamat mencoba dan semoga bermanfaat