Yakitori

Bahan

?300gr paha ayam fillet?2 batang daun bawang, ambil bagian bawahnya, iris2 ukuran 2cm?4 sdm saus yakiniku

Saus Yakiniku

75ml soy sauce @kikkoman.id6 sdm gula pasir1 sdm mirin1 sdm gochujang1/2 sdt cabe bubuk1/2 sdt minyak wijen1/4 sdt lada bubuk3 siung bawang putih, geprek lalu iris kasar1 ruas jahe, iris tipis1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, potong2 3cm

Cara Membuat Saus

-dalam panci kecil, campur soy sauce, gula, mirin, gochujang, cabe bubuk, minyak wijen, lada, aduk rata-Sangrai bawang putih, jahe dan daun bawang hingga wangi kecoklatan, angkat dan masukkan ke campuran saus-masak saus sambil diaduk hingga gula larut dan meletup, matikan api dan biarkan hingga dingin.

Cara Membuat Yakitori

1. Iris2 ayam, beri 2 sdm saus yakiniku, aduk rata, tusuk ke tusuk sate selang seling dengan daun bawang2. Panggang di pan anti lengket/grill pan sampai setengah matang, oles dengan saus yakiniku, panggang lagi sampai matang sambil sesekali dioles saus yakiniku.