Takoyaki

Bahan Takoyaki

250 gr tepung terigu1 sdm tepung maizena2 butir telur ukuran kecil1 sdm susu bubuk1 sdt gula pasir1/2 sdt baking powder600 ml air kaldu/air biasaGaram secukupnyaKaldu bubuk secukupnya

Bahan Isi

250 gr cumi, buang tintanya & bersihkan5 lembar kol, iris tipis1 batang daun bawang, irisGaram

Saus (Campurkan & Aduk)

4 sdm saus tomat2 sdm saus cabe1 sdm kecap manis1 sdm saus tiram

Topping

MayonaiseKatsuobushi/serutan ikan cakalang keringSerbuk nori

Cara Membuat Takoyaki

1. Potong-potong cumi, lalu tumis sampai empuk, angkat, campurkan dengan kol & daun bawang, beri sedikit garam, aduk & sisihkan.2. Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir, garam & kaldu bubuk. Lalu masukkan air & telur, aduk rata. Terakhir masukkan baking powder, aduk.3. Panaskan wajan takoyaki, olesi dengan minyak, lalu masukkan adonan, masukkan juga isian. Sebelum adonan mengeras, balik adonan. Masak sampai matang.4. Sajikan dengan saus & topping.