Siomay Abang Abang

Bahan Utama Siomay Abang Abang

Tahu putih kukusTahu isi kukusTahu isi gorengKentang kukusKol kukusCilok goreng/rebus

Bahan Sambal Siomay

100 gr kacang tanah sangrai, haluskan1 bh tomat uk.sedang4 sdm kecap manis1-2 sdm larutan tepung maizenaGula merah , garam, kaldu jamur, air secukupnyaJeruk limoMinyak untuk menumis

Bumbu Halus

5 bh cabe merah keriting20 bh cabe rawit merah5 siung bawang merah5 siung bawang putih3 lbr daun jeruk

Cara Membuat Siomay Abang Abang

1. Tumis bumbu halus hingga harum tuang air secukupnya lalu masukkan kacang yg sudah dihaluskan aduk rata.2. Tambahkan garam, kecap manis, kaldu jamur, gula merah aduk rata. Masak hingga matang3. Masukkan larutan maizena aduk – aduk hingga agak kental. Koreksi rasa. Siapkan mangkok masukkan bahan utama yg sudah dipotong-potong lalu siram dengan sambal kacang kucuri perasan jeruk limo. Sajikan