Sepherd Pie

Bahan Sepherd Pie

Tumisan daging :700 gr daging giling1 siung bawang bombay, cincang kasar3 siung bawang putih, cincang halus2 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil2 sdm tepung terigu1 sdm tomato paste150 ml air /air kaldu1 sdt rosemary1 sdt thymeMerica secukupnya ( saya black pepper)Garam secukupnyaMinyak untuk menumis

Topping Kentang

2 kg kentang1 sdm margarin25 gr keju parut100 ml susu1 buah kuning telurGaram dan merica secukupnya

Cara Membuat Sepherd Pie

1. Tumisan daging : Panaskan wajan beri minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Masukan wortel masak hingga wortel layu.2. Masukan daging masak hingga daging berubah warna dan air dari daging mengering. Beri garam , merica, rosemary dan thyme. Aduk rata.3. Beri tomato paste dan tepung terigu kemudian aduk rata. Tuang air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging. Dan matikan api. Masukan tumisa daging ke dalam loyang tahan panas. Sisihkan4. Topping kentang : Rebus kentang hingga matang, dan kupas kentang. Masukan kentang dalam mangkok, beri kuning telur , margarin, susu , margarin, garam dan merica .5. Hancurkan kentang sambil di aduk hingga semua bahan tercampur rata hingga seperti mashed potatoes. Tuang kentang ke atas daging dan rapikan atasnya. Panggang selama 25 menit atau hingga matang warna coklat keemasan.