Savoury Bread Pudding: Kelezatan Gurih yang Memanjakan Lidah
Savoury Bread Pudding, atau puding roti gurih, adalah hidangan comfort food yang menggabungkan tekstur lembut roti dengan cita rasa gurih yang kaya. Bukan sekadar hidangan penutup manis, kreasi ini menawarkan pengalaman bersantap yang unik dan memuaskan.
Puding roti gurih dibuat dengan memanfaatkan roti sisa yang direndam dalam campuran custard gurih yang lezat. Campuran ini biasanya terdiri dari telur, susu atau krim, keju parut, dan berbagai bumbu serta rempah yang membangkitkan selera.
Variasi rasa savoury bread pudding tak terbatas! Bayangkan kombinasi roti tawar dengan potongan daging asap, jamur tumis, bawang bombay karamelisasi, dan keju cheddar yang meleleh. Atau, nikmati sensasi Mediterania dengan tambahan tomat kering, zaitun hitam, bayam, dan keju feta yang asin.
Proses pembuatannya pun relatif mudah. Roti yang telah direndam dalam custard gurih ditata dalam loyang, kemudian dipanggang hingga matang dan berwarna keemasan. Hasilnya adalah hidangan dengan tekstur yang kontras: bagian atas yang renyah dan kecoklatan, serta bagian dalam yang lembut dan creamy.
Savoury bread pudding sangat cocok dinikmati sebagai hidangan sarapan yang mengenyangkan, makan siang yang praktis, atau bahkan hidangan utama yang istimewa. Hidangan ini juga ideal untuk disajikan saat acara kumpul keluarga atau pesta kecil, karena mudah dibuat dalam jumlah besar dan disukai oleh semua kalangan.
Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang memanjakan, savoury bread pudding adalah alternatif yang menarik bagi pecinta makanan yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Selamat mencoba dan rasakan sendiri kelezatannya!
