Rujak Soun

Bahan Rujak Soun

1 Bks soun seduh air panas tiriskan1 buah timun potong potongEbi buat taburanPempek secukupnya

Bahan Kuah

1 keping gula batokAir secukupnyaGula pasir,garam secukupnya1 sdm air asam jawa

Dihaluskan

Cabe rawit secukupnya2 siung bawang putih1 sdm ebi sangrai

Cara Membuat Rujak Soun

1. Rebus gula batok dan asam Jawa sampe mendidih saring sisihkan2. Siapkan air dipanci,masukkan air gulmer dan asam Jawa yg susah disaring tambahkan bumbu halus masak hingga kuah sedikit menyusut test rasa seger ,asam ,manis pedas,lalu angkat3. Tata dipiring soun,timun, pempek, jeruk kunci ebi sangrai ,lalu siram dengan bahan kuah.lalu sajikan.