Roti Tawar

Bahan Roti Tawar

200 gr tepung pro tinggi50 gr tepung pro sedang25 gr gula pasir1⁄2 sdt bread improved4 gr ragi7 gr susu bubuk150 ml air esPasta Pandan35 gr margarin putih1⁄2 sdt garam

Cara Membuat Roti Tawar

1. Campur bahan tepung, gula, ragi, susu bubuk dalam wadah, aduk rata.2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan menmbah air jika adonan sdh cukup air. Uleni sampai setengah kalis.3. Masukan margarin dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis.4. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan satu adonan beri pewarna pasta pandan, uleni hingga rata. Istirahatkan 10 menit. Gilas masing-masing adonan sepanjang loyang. Letakan adonan warna putih kemudian timpa adonan hijau. Gulung secara berlahan.5. Masukkan kedalam loyang yang telah diesi margarin atau pengoles. Oles permukaan adonan dengan susu evaporasi/uht.7. Panggang adonan roti tawar dengan api sedang cenderung kecil hingga matang (saya memakai otang kurleb 40 menit). Oven listrik suhu 200c api atas bawah. Keluarkan dari oven oles dengan margarin.Selamat Mencoba..