Ropang Colenak

Bahan Ropang Colenak

4 lembar roti tawar SariRoti100 gram peuyeum (tapai singkong)2 sdm margarin

Bahan Unti

200gr kelapa parut setengah tua (putihnya saja)150gr gula aren/merah1/2 sdt garam2 lembar daun pandan, ikat simpul100ml air

Cara Membuat Ropang Colenak

1. Masak air dan gula aren hingga larut saja. Saring. 2. Masak air gula aren, kelapa parut, garam & daun pandan. Masak hingga kadar airnya berkurang namun tetap lembabkelapanya. Angkat & sisihkan.2. Panaskan margarin panggang peuyeum sampai berubah warna agak kecoklatan. Angkat dan sisihkan.3. Panaskan margarin panggang roti SariRoti sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan.4. Penyelesaian: tata roti panggang nya beri peuyeum panggang lalu unti kelapa tutup kembali dengan roti panggang lalu potong menjadi 4 bagian.5. Sajikan selagi hangat.