Colenak Bandung

Bahan Colenak Bandung

500 gr Tape singkongsecukupnya margarin

Bahan Saus

350 santan (me : 1 bks santan instan ukuran 65 mil air)200 gr gula merah sisir (me : gula aren, sisir)1⁄4 sdt garam1 lmbr daun pandan/ kalau gak ada bisa di ganti dengan 1⁄2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Colenak Bandung

1. Potong2 tape, buang sumbu tengah nya, lalu pipihkan2. Panaskan teflon, olesi dengan margarin, lalu panggang/bakar tape nya, bulak balik biar gak gosong3. Lanjut membuat saus nya : masukkan santan, gula merah, garam dan daun pandan, masak diatas kompor sambil diaduk hingga gula nya larut4. Lalu saring, setelah disaring masukkan kelapa parut, masak hingga kuah mengental, angkat5. Tata dipiring saji tape singkong yang sudah dipanggang, lalu siram dengan saus gula kelapa, siap dinikmati